Schillerklause

Mit Leibund Seelegekocht.

Fränkische Wirtshausküche in der Nürnberger Nordstadt – seit 1980 von Familie Brandstätter.

Di – Sa 11:30–14:00 & 17:00–22:00 · Sonntag 11:00–14:00 & 17:00–21:00 Uhr Montag Ruhetag

Treten Sie ein

Seit 1980 führt Familie Brandstätter die Schillerklause – am alten Tucher-Braugelände.

Herzlich willkommen
in der Schillerklause

Heute an der Tafel

Unsere Braten – jeden Tag

  • Schweinebraten 16,50 mit Kloß und gemischtem Salat
  • Schäufele 19,50 mit Kloß und gemischtem Salat
  • Kalbsgulasch 19,90 mit Kloß und gemischtem Salat
  • Hirschgulasch 20,90 mit Kloß und Blaukraut

Welche Braten wir heute zusätzlich anbieten, steht an der Tafelwand im Gastraum.

Karpfenzeit

Karpfenzeit = Schillerklausenzeit.

In allen Monaten mit „r“ gibt’s Karpfen – frisch vom Fischhof Hausmann, gebacken, mit selbstgemachtem Kartoffelsalat.

  • Karpfen gebacken nach Gewicht klein, mittel oder groß
  • Karpfenfilet gebacken 20,80 mit Kartoffelsalat und gemischtem Salat

Karpfen gibt’s in allen Monaten mit „r“ – tippen Sie einen Monat an.

Braten, Kloß und Soß.

Selbstgemacht, jeden Tag zum Mittags- und Abendtisch. So, wie man es in Franken seit jeher isst.

Schäufele

Schäufele mit knuspriger Kruste, Kloß und Soß

Vom Schwein, mit Kruste, Kloß und Soß

Schweinebraten

Schweinebraten mit Kloß und dunkler Soß

Mit Kloß und gemischtem Salat

Gulasch

Gulasch mit zwei Klößen und Schnittlauch

Vom Kalb mit Kloß – oder vom Hirsch mit Blaukraut

Karpfen

Gebackener Karpfen mit Zitrone auf weißem Teller

Gebacken, mit Kartoffelsalat – von September bis April

Schnitzel

Schnitzel mit Zitrone und selbstgemachtem Kartoffelsalat

Von der Oberschale, mit Kartoffelsalat oder Pommes

Die Speisekarte

Alle Speisen bieten wir jeden Tag zum Mittags- und Abendtisch an. Stand 09.01.2026.

Suppen

  • Pfannkuchensuppe 4,60

    2 A C G I

  • Leberknödelsuppe 5,20

    2 A C G I

  • Hochzeitssuppe 6,20

    2 A C G I

Braten

Diese selbstgemachten Braten können Sie jeden Tag genießen.

  • Schweinebraten 16,50

    mit Kloß und gemischtem Salat C L

  • Schweinebraten, kleine Portion 13,90

    mit Kloß und gemischtem Salat C L

  • Schäufele vom Schwein 19,50

    mit Kloß und gemischtem Salat C L

  • Kalbsgulasch 19,90

    mit Kloß und gemischtem Salat C L

  • Hirschgulasch 20,90

    mit Kloß und Blaukraut C L

Welche Braten wir heute zusätzlich anbieten, steht an der Tafelwand im Gastraum.

Fischgerichte

  • Karpfen gebacken Saison nach Gewicht

    klein, mittel oder groß – mit selbstgemachtem Kartoffelsalat und gemischtem Salat 2 A G

  • Karpfenfilet gebacken Saison 20,80

    mit selbstgemachtem Kartoffelsalat und gemischtem Salat 2 A G

  • Lachsschnitte natur (Salmo salar), 160 g 21,80

    mit selbstgemachtem Kartoffelsalat und gemischtem Salat 2 4 A J

  • Zanderfilet gebacken 19,80

    mit selbstgemachtem Kartoffelsalat und gemischtem Salat 2 A G

  • Schollenfilet gebacken 19,80

    mit selbstgemachtem Kartoffelsalat und gemischtem Salat 2 4 A J

Karpfensaison von September bis April – in den Monaten mit „r“.

Pfannengerichte

  • 3 fränkische Bratwürste 13,90

    mit Kraut und Brot oder selbstgemachtem Kartoffelsalat 2 A

  • Schweineschnitzel paniert 16,90

    von der Oberschale, mit Pommes oder selbstgemachtem Kartoffelsalat, dazu gemischter Salat A C G

  • Schweineschnitzel klein 13,90

    mit Pommes oder selbstgemachtem Kartoffelsalat, dazu ein kleiner Salat 2 A C

  • Kalbsschnitzel paniert 20,90

    von der Oberschale, mit Pommes oder selbstgemachtem Kartoffelsalat, dazu gemischter Salat A C G

  • Cordon bleu vom Schwein 18,90

    von der Oberschale, mit Pommes oder selbstgemachtem Kartoffelsalat, dazu gemischter Salat 2 A C G

  • Cordon bleu vom Kalb 22,90

    von der Oberschale, mit Pommes oder selbstgemachtem Kartoffelsalat, dazu gemischter Salat A C G

  • 3 Schweinelendchen 20,90

    in Champignonrahmsoße mit selbstgemachten Spätzle, dazu gemischter Salat 2 A G L

Verschiedenes

  • Selbstgemachte Käsespätzle vegetarisch 14,90

    mit gemischtem Salat 2 A C G L

  • Röstkloß vegetarisch 13,90

    mit Zwiebeln, Ei und gemischtem Salat C L

  • Currywurst mit Pommes 10,90

    A C G L

  • Selbstgemachte Spätzle 8,40

    in Champignonrahmsoße 2 A L

  • Selbstgemachte Spätzle mit Bratensoße 6,90

    C L

  • Portion Pommes 5,90

    A C G L

  • Kloß mit Soß 5,40

    C L

Salate

Salatteller mit gemischten Blatt- und Rohkostsalaten, dazu Baguette.

  • Salatteller vegetarisch vegetarisch 9,50
  • Salatteller mit Schinken, Käse und Ei 11,90

    2 C G

  • Salatteller mit Putenstreifen 13,90

    L

  • Beilagensalat, gemischt vegetarisch 4,60
  • Beilagensalat und Kartoffelsalat vegetarisch 6,40

Extra Beilagen

  • Pommes 4,40

    L

  • Kroketten 4,40

    L

  • Selbstgemachter Kartoffelsalat 4,90

    ohne Zwiebeln

  • Selbstgemachte Röstkartoffeln 4,90
  • Selbstgemachte Spätzle (Knöpfle) 4,90

    C

  • Extra Kloß 3,40

    C L

Beilagenwechsel zu Röstkartoffeln oder Spätzle ist für 2,– € Aufpreis möglich.

Nachspeisen

  • Selbstgemachte Apfelküchle 7,90

    mit Zimt und Zucker C G L

  • Selbstgemachte Apfelküchle mit Vanilleeis 8,90

    1 Kugel Vanilleeis (mit Vanillearoma) C G L

  • Gemischtes Eis 4,80

    3 Kugeln G L

  • Eis mit heißen Himbeeren 5,90

    G L

  • Kinder-Eisbecher 3,90

    2 Kugeln Eis mit Waffel und Smarties G L

  • 1 Kugel Eis 1,60

    Vanille (mit Vanillearoma), Erdbeer oder Schokolade G L

Zusatzstoffe & Allergene
1
mit Farbstoff
2
mit Konservierungsstoff
3
mit Antioxidationsmittel
4
mit Geschmacksverstärker
5
geschwefelt
6
geschwärzt
7
gewachst
8
mit Phosphat
9
mit Süßungsmitteln
10
enthält eine Phenylalaninquelle
11
koffeinhaltig
12
chininhaltig
A
glutenhaltiges Getreide
A1
Gerste
A2
Weizen
B
Krebstiere
C
Eier
D
Fisch
E
Erdnüsse
F
Soja
G
Milch
H
Schalenfrüchte
I
Sellerie
J
Senf
K
Sesam
L
Schwefeldioxid und Sulfite (> 10 mg/kg)
M
Lupine
N
Weichtiere
Speisekarte als PDF

Frisch gezapft.

Unmittelbar am ehemaligen Braugelände der Tucher-Brauerei gelegen, schenken wir seit 1980 die hiesigen Bierspezialitäten aus.

  • Tucher Pils 0,4 l 4,20 €
  • Tucher Urbräu 0,5 l 4,40 €
  • Tucher Hefeweizen Hell 0,5 l 4,60 €
  • Tucher Rotbier 0,5 l 4,80 €
  • Colaweizen 0,5 l 4,60 €
  • Radler 0,5 l 4,60 €

Dazu Zirndorfer Kellerbier im Steinkrug, Tucher Urfränkisch Dunkel und Weizen aus der Flasche – alles in der Getränkekarte.

Die grüne Oase der Schillerstraße

Drinnen Dielenboden, Holzbänke und die Tafeln an der Wand. Draußen Sandstein, Geranien und Biergarten unter Tucher-Schirmen.

  • Biergarten an der Sandsteinfassade
  • Die grüne Oase
  • Gaststube mit Fischgrätparkett
  • Die Tafel am Eingang
  • Tische entlang der Schillerstraße
  • Tafelwand im Gastraum
  • Ecke Schillerstraße
  • Holzbänke für die große Runde
  • Nachbarschaft: das alte Tucher-Brauhaus
  • Sommer unter Stauden
  • Abends an der Ecke

Familienfeier, Vereinsabend oder Weihnachtsfeier: Rufen Sie uns an, wir richten den Tisch.

Anfragen unter 0911 351246

Ein Lokal mit Tradition!

Bekannt seit vier Jahrzehnten schon, hier fühlen sich alle gleich zuhause. Jeder nennt’s „meine“ Schillerklause!

Wer Wert auf nette Gäste legt, der lebt hier sicher ganz gepflegt; mit Atmosphäre und mit Speisen, die Liebe zum Detail beweisen.

Ob Jung ob Alt – ob Groß ob Klein, hier isst man gern und genießt das Sein. Wir liefern Ihnen den Beweis: Qualität in jeder Speis!

Suchst du das Lokal mit Pfiff: Schillerklause!

Das Gedicht der Schillerklause im Schaukasten
So hängt es im Schaukasten am Eingang.

Mit Leib und Seele, seit dem ersten Tag

Seit dem ersten Tag stehen unsere Gäste im Mittelpunkt. Hier wird mit Leib und Seele sowohl gekocht als auch bedient – gut-bürgerlich, fränkisch, mit frischen Zutaten.

Wer das Nürnberger Leben „live“ erleben möchte, ist bei uns genau an der richtigen Adresse.

Ihre Familie Brandstätter

  1. 1980 Werner Brandstätter eröffnet am 1. April die Schillerklause.
  2. 2020 40 Jahre Familie Brandstätter als Pächter – die Tucher-Brauerei überreicht die Urkunde.
  3. Heute Mittags- und Abendtisch, Biergarten an der Schillerstraße, Tucher vom Fass.
Schiller- klause

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Um eine vorherige Reservierung wird gebeten.

Öffnungszeiten

TagGeöffnet und Küche
Montag Ruhetag
Dienstag – Samstag 11:30–14:00 & 17:00–22:00 Uhr Küche 11:30–14:00 & 17:30–21:00 Uhr
Sonntag 11:00–14:00 & 17:00–21:00 Uhr Küche 11:00–14:00 & 17:00–20:00 Uhr

Um eine vorherige Reservierung wird gebeten. Reservierung, Gutscheine oder Veranstaltungen – wir sind gern für Sie da.

So finden Sie uns

Gaststätte Schillerklause
Schlüsselfelder Straße 22 · Ecke Schillerstraße
90409 Nürnberg-Nordstadt

Oder schreiben Sie uns: info@schillerklause.info

Die Schillerklause an der Ecke Schillerstraße am Abend